高山稀特蔬菜雪莲果高产栽培技术被引量：1

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摘要雪莲果别名亚贡、菊薯、地参果等，为菊科向日葵属双子叶草本植物，原产于南美洲安第斯山，是当地印第安人的一种传统食品。雪莲果全身是宝，花、叶可以制成茶叶，冲泡饮用，有降血糖、预防动脉硬化的功效。其块根富含20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等元素，尤其是果寡糖，为目前我们所知植物里含量最高的。

作者孟祥生郭凤领邱正明

机构地区湖北鹤峰县高山蔬菜研究所湖北省农业科学院经济作物研究所

出处《长江蔬菜》 2009年第4期22-23,共2页 Journal of Changjiang Vegetables

关键词高产栽培技术雪莲果稀特蔬菜高山草本植物安第斯山传统食品印第安人

分类号 S632.9 [农业科学—蔬菜学]

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长江蔬菜

2009年第4期

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