摘要
目的:建立苎麻叶中总多酚含量测定方法。方法:采用改进的Folin-Ciocalteu比色法,检测波长为755nm。结果:对照品标准曲线在0.01～0.07mg范围内(r=09999),线性关系良好。平均回收率102.87%,方法的变异系数为小于3.60%,测得苎麻叶80%乙醇提取物中总多酚平均含量为0.144%。结论:方法简便,准确,重现性好,可用于苎麻叶中总多酚含量测定。
Objective： To set up an assay method for the determination of total polyphenol in Boehmeria nivea （Linn.） Gaudich. Method： The sample was determined by spectrophotometer, the detection wavelength was 755 nm. Results： The calibration curve was linear in the range of 0.01-0.07 mg and the average recovery was 102.87%（RSD〈3.60%）. Conclusion： The method is reliable, accurate. It can be used for the quality control of the total Polyphenol in Boehmeda nivea（Linn.） Gaudich.
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2009年第4期193-197,共5页
Food Science and Technology
基金
水利部水土保持植物开发研究中心科技专项(SDH20088080
SDH20088190)
湖北省自然科学基金创新群体计划(2007ABC008)
关键词
苎麻
总多酚
含量测定
Folin-Ciocalteu比色法
Boehmeria nivea（Linn.） Gaudich
total polyphenol
determining content
Folin-Ciocalteu spectro- photometer
