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平菇液体菌种的保存时间受pH值影响初探
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摘要
通过平菇液体菌种在不同pH值不同保存期的一系列试验,得出如下结论:平菇液体菌种在pH8条件下保存50d萌发率可以达到95%,还原糖浓度105.4g/L,纤维素酶活力达到0.42U,菌丝长满瓶的时间为17d。
作者
郭连福
李莉
周建树
韩冰
赵洁
孟庆国
机构地区
沈阳农业大学土地与环境学院
辽宁省微生物科学研究院
出处
《食用菌》
2009年第3期28-29,共2页
Edible Fungi
关键词
平菇
液体菌种
保存
PH
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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2009年 第3期
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