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梦想与老字号

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摘要日本京都有家著名的餐厅，创立于江户时期，距今已有260年历史。餐厅从来没有做过广告，在信息如此发达的时代也没有订餐电话。无论什么样的顾客，都要接受近乎一成不变的传统服务模式。然而它的吸引力却经久不衰。

作者项兵

出处《管理与财富》 2009年第6期14-14,共1页 Management and Fortune

关键词老字号梦想江户时期服务模式吸引力餐厅

分类号 B848.4 [哲学宗教—心理学] I313.074 [文学—其他各国文学]

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