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关于重建我国乳品质量安全信用保障体系的探讨 被引量:7

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摘要 中国近年来乳品质量安全事件频繁发生,乳制品行业面临着信任危机,乳品质量安全问题成为人们关注的焦点,成为影响消费者购买意愿的关键因素。在此背景下,本文提出了重新构建我国乳品质量安全信用保障体系的具体对策,与业内人士共同探讨。
作者 俞燕
出处 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2009年第12期24-26,54,共4页 Chinese Journal of Animal Science
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