摘要
以菜籽粕为原料，用盐酸水解制得氨基酸液（ＡＡ），经脱色、脱酸、中和、浓缩和干燥等过程制得了氨基酸粉末。研究了影响氨基酸得率的主要因素和水解过程中氨基酸液中的异硫氰酸酯（ＩＴＣ）及口恶唑烷硫酮（ＯＺＴ）含量的变化情况。实验结果表明，使用６．０ｍｏｌ·Ｌ－１的盐酸水解菜籽粕１８ｈ，氨基酸的得率为８９．６％。氨基酸粉末中氨基酸的得率为８７．２％。
The paper establishes the reaction conditions that rapeseed meal is hydrolyzed into composite amino acids by hydrochloric acid with formuldehyde titration,determines the content of isothiocyanate(ITC) and oxazolidine thione(OZT).The result showed that the optimum reaction conditions were as follows:reaction time 18 h,reaction temperature 105℃～110℃,concentration of hydrochloric acid 60mol·L-1 the yield of composite amino acids can be over 85%,The content of ITC and OZT is at lower levels.
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1998年第3期3-5,共3页
China Oils and Fats
基金
河南省重点科技攻关项目
关键词
菜籽粕
氨基酸
复合氨基酸
饲料添加剂
水解
rapeseed meal amino acid isothiocyanate(ITC) oxazolidine thione(OZT)
