凯氏定氮仪测定小麦粉蛋白质含量的不确定度评定被引量：3

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摘要在试验分析过程中,所有测定结果具有不确定性。本文利用自动凯氏定氮仪测定小麦粉蛋白质含量的检验分析,指出影响测量不确定度的因素,对各个不确定度分量进行评定和计算合成,最终给出小麦粉的合成不确定度和扩展不确定度,同时对减小不确定度进行了讨论。

作者杨耐德

机构地区广东海洋大学农学院分析测试中心

出处《粮油加工》北大核心 2009年第7期86-88,共3页 Cereals and Oils Processing

关键词凯氏定氮仪不确定度评定

分类号 TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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