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食用香料植物在饲料上的应用被引量：5

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摘要食用香料植物在饲料上的应用四川轻化工学院余伯良食用香料植物可以简称香辛料。香辛料不仅仅是人类食品里必不可少的配料，而且已经开始走进畜禽的食谱。实践证明，畜禽也需要香辛料，也需要调香师。我国地域辽阔，香辛料资源十分丰富，大约有８０余种，其中常用的有大蒜...

作者余伯良

机构地区四川轻化工学院

出处《饲料研究》 CAS 北大核心 1998年第8期12-13,共2页 Feed Research

关键词饲料香料植物防腐剂抗氧化剂肉类品质

分类号 S816.74 [农业科学—饲料科学]

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饲料研究

1998年第8期

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