利用“绿宝鲜”处理果品的常温保鲜试验

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摘要绿宝鲜是一种内含1—MCP配方的乙烯阻隔剂，是一种能最有效的防止乙烯攻击的物质。绿宝鲜的熏蒸处理可以有效地包裹果品表面的敏感基因，明显增强农产品抵抗乙烯的能力，从而达到延长保鲜寿命的目的。在采摘后48h进行熏蒸处理后，它能使苹果、梨、葡萄等果品的贮藏期延长50％～100％、货架期平均延长1倍以上，并能够有效抑制水果贮藏期生理病害的发生。

作者刘志芳刘淑玉

机构地区郑州市绿化工程管理处阿克苏地区林科所

出处《河南林业科技》 2009年第3期27-28,共2页 Journal of Henan Forestry Science and Technology

关键词常温保鲜试验果品绿宝熏蒸处理敏感基因生理病害贮藏期阻隔剂

分类号 S66 [农业科学—果树学] TS251.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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