《食品工程原理》课程设计教改研究被引量：3

在线阅读下载PDF

导出

摘要为了深化与升华学生综合利用食品理论和技能的能力，通过改革食品工程原理课程设计考核办法，强调学生在课程设计中的主体地位，激发学生浓厚专业兴趣，充分发挥指导教师的引导作用，重点培养学生的工程素质，在实现教学目标的同时明显提高了教学质量。

作者唐浩国张仲欣孙雪张玉先魏晓霞

机构地区河南科技大学食品与生物工程学院

出处《陕西教育（高教版）》 2009年第10期219-220,共2页

基金河南科技大学人才基金(No.05-109) 河南科技大学教改项目(2007N-011)资助

关键词食品工程原理课程设计教改

分类号 TS20-4 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

参考文献4

1谢毅.提高食品工程原理课程设计质量的研究与实践[J].广西大学学报（自然科学版）,2008,33(B06):292-293. 被引量：10
2汪学荣,王飞,周玲,谢爱英.食品工程原理课程设计的改革与实践[J].中国轻工教育,2007,10(3):50-52. 被引量：22
3马四朋,钟理.化工原理课程设计的深层改革探索[J].化工高等教育,2006,23(2):43-45. 被引量：46
4梁克中,牟维君,黄美英,余宗学.化工原理课程设计教学模式改革的探索[J].黑龙江教育（高教研究与评估）,2006(1):123-124. 被引量：8

二级参考文献14

1徐绍红.化工原理课程设计改革的深度研究[J].平原大学学报,2001,0(4):85-86. 被引量：6
2裴秀中.化工原理课程设计改革实践[J].安徽工业大学学报（社会科学版）,2003,20(2):112-112. 被引量：19
3叶枫,王靖.将工程设计引入化工原理课程设计教学的尝试[J].化工高等教育,2005,22(2):99-100. 被引量：20
4丁明洁,陈思顺,陈新华,李彦林.关于《食品工程原理》教学模式及方法探索[J].漯河职业技术学院学报,2005,4(4):69-70. 被引量：11
5马四朋,钟理.化工原理课程设计的深层改革探索[J].化工高等教育,2006,23(2):43-45. 被引量：46
6梁克中,牟维君,黄美英,余宗学.化工原理课程设计教学模式改革的探索[J].黑龙江教育（高教研究与评估）,2006(1):123-124. 被引量：8
7罗树灿,李雁.浅谈食品工程原理实验教学改革[J].现代食品科技,2006,22(3):214-215. 被引量：13
8马四朋.化工原理系列课程考试综合改革初探.华南理工大学学报(社科版),2003,1:97-100.
9梁文懂,童仕唐,毛磊.化工原理课程设计教学的改革设想与实践[J].设计艺术研究,1999(3):98-99. 被引量：7
10伍钦.应用化学专业的化工原理课程设计[J].大学化学,2000,15(5):17-18. 被引量：6

共引文献73

1廖振宇.建立化工仪表专业实践教学考核体系的探讨[J].内蒙古石油化工,2011,37(11):66-67. 被引量：2
2马四朋,钟理,伍钦.“传质与分离工程”双语教学的改革探索[J].北京大学学报（哲学社会科学版）,2007,44(S2):210-211. 被引量：3
3高璠,高鑫,李连飞,杜俊琪,刘伟,杨祖荣.将科研项目引入化工专业实践教学环节的尝试[J].实验室研究与探索,2007,26(6):87-88. 被引量：12
4唐仕荣,宋慧.深化化工原理教学体系改革促进教学质量提高[J].广东化工,2007,34(8):120-122. 被引量：12
5汪学荣,王飞,周玲,谢爱英.食品工程原理课程设计的改革与实践[J].中国轻工教育,2007,10(3):50-52. 被引量：22
6陈苏芳.关于《化工原理》课程设计教学改革的几点体会[J].职业教育研究,2008(3):144-145. 被引量：9
7张春勇,郑纯智,文颖频.环境工程专业化工原理课程教学改革探索[J].江苏理工学院学报,2008,14(1):74-77. 被引量：11
8杨莉,邱贤华.论化工原理课程改革的必要性和具体措施[J].江西化工,2008,24(4):191-193. 被引量：1
9娄向东,王晓兵,赵晓华,成庆堂.《化工原理》课程实践教学改革[J].新乡学院学报,2009,26(1):87-89. 被引量：4
10王孝科,田敉,熊伟.化工原理课程教学改革探索[J].化学世界,2009,50(8):507-508. 被引量：23

同被引文献18

1石彪,周鲜成,刘利枚.提高工科课程设计质量的思考[J].黑龙江教育（高教研究与评估）,2006(3):58-59. 被引量：44
2汪学荣,王飞,周玲,谢爱英.食品工程原理课程设计的改革与实践[J].中国轻工教育,2007,10(3):50-52. 被引量：22
3谢毅.提高食品工程原理课程设计质量的研究与实践[J].广西大学学报（自然科学版）,2008,33(B06):292-293. 被引量：10
4李璐,解新安,李雁.浅议如何在《食品工程原理》课程教学中培养学生的工程素质[J].广东化工,2009,36(8):200-200. 被引量：7
5刘荣佩,陆建生,史庆南,纳海莺,高美莲,王格灵.工科课程设计教学质量检查评价实施方案的研究[J].中国电力教育,2010(2):104-107. 被引量：9
6邓开野,刘长海.食品工程原理课程设计教学模式改革与实践[J].广西轻工业,2010,26(5):129-130. 被引量：14
7曹付义,郭志军.工科大学生工艺课程设计存在问题及解决对策[J].中国现代教育装备,2010(23):104-106. 被引量：4
8李晓生,林蔚,杨长龙,张循海,王超会.工厂设计概论与课程设计的相关性分析[J].高师理科学刊,2012,32(1):119-120. 被引量：7
9刘伟民,赵杰文,马海乐,黄阿根,张彧,张建伟,李保国,傅亮,陈厚荣,柴春祥,许学勤,阮征,张岩,任晓锋.源于《化工原理》的《食品工程原理》教材编写创新研究[J].化工高等教育,2011,28(6):96-99. 被引量：13
10解新安,李雁,李璐.《食品工程原理》课程设计的探索与实践[J].中国科技信息,2012(5):131-131. 被引量：6

引证文献3

1李飞,隋新.关于食品工程原理课程设计的几点建议[J].广东化工,2015,42(21):218-219. 被引量：1
2任海伟,李雪雁,李志忠,巩慧玲.基于工程教育背景的《生物工程工厂设计课程设计》教学改革与探索[J].酿酒科技,2016(10):131-133. 被引量：5
3任海伟,赵拓,赵萍,王雅,张轶,刘晓风,张丙云,张百刚.工程教育背景下的《食品工厂设计课程设计》教学改革与探索[J].粮油加工（电子版）,2015(11):68-71. 被引量：10

二级引证文献15

1伍国强,李善家,巩慧玲,刘左军.工程教育背景下的《专业产品设计》教学改革与实践[J].中国食品工业,2016,0(5):50-52.
2金丽梅,杨宏志,张春芝,李大鹏,刘海军,胡亚光.“食品工程原理”课程设计教学改革的研究[J].农产品加工,2016(11):71-73. 被引量：2
3陈守江,汪振炯,王海鸥,王蓉蓉,张伟.“食品工厂设计”任务驱动式教学模式探索[J].农产品加工,2017(10):77-79. 被引量：6
4刘小翠,王润梅.基于翻转课堂的发酵工厂设计教学及考核改革[J].广州化工,2018,46(3):156-157. 被引量：4
5侯文洁,秦宝福,贾志华,陈丽红.生物工程专业《生物工厂设计》教学过程中的探索[J].教育教学论坛,2017(15):174-175. 被引量：3
6王彤,刘天一,于殿宇.面向21世纪《粮食工程》课程教学体系和教学模式的创新[J].黑龙江教育学院学报,2019,38(5):52-54. 被引量：6
7韩本勇,熊向峰,赵鹏,余旭亚.践行工程教育认证理念的《生物工程设备课程设计》考核方式改革[J].课程教育研究,2020(17):232-232.
8李静,张珠,王晓君,姜倩倩.工程教育背景下发酵工艺课程教学改革与实践[J].山东化工,2020,49(23):168-169.
9许青莲,邢亚阁,刘晓翠,吕光远.食品工程设计类课程“一中心两角色三翻转”实践型教学模式构建[J].食品工程,2021(3):1-3. 被引量：5
10马金亮,孙建瑞,古绍彬,李阳.基于工程认证的《生物工程设备课程设计》改革与成效评价[J].化工设计通讯,2023,49(6):101-103.

1李璐,解新安,李雁.浅议如何在《食品工程原理》课程教学中培养学生的工程素质[J].广东化工,2009,36(8):200-200. 被引量：7
2周如金.《食品工程原理》教学中工程素质的培养[J].广东化工,2009,36(3):112-114. 被引量：4
3彭钢,刘剑,许志锋,赖华.师范院校食品工程原理教学探讨[J].山东化工,2016,45(16):170-171. 被引量：1
4李凤,舒晓燕.“食品工程原理”多媒体辅助教学探讨[J].高教研究（西南科技大学）,2008,24(1):69-71. 被引量：7
5翟金兰,童军茂,唐明翔.在《食品工程原理》教学中培养学生的工程素质[J].中国科技信息,2007(8):245-246. 被引量：8
6叶盛权.“食品工程原理”课程的教学改革探讨[J].现代企业教育,2007(01X):14-14. 被引量：5
7赵秀红,李苏红,姜忠丽,朱旻鹏.食品工程原理课程教学方法探索[J].课程教育研究,2013(25):244-245. 被引量：2
8胡仲秋,李忠宏,张建新.食品工程原理实验教学的实践与探索[J].高校实验室工作研究,2009(3):17-18. 被引量：6
9钟敏,高静,李秀娟,雷晓凌,叶盛权.食品质量与安全专业少课时《食品工程原理》课程教学改革与实践[J].广东化工,2015,42(17):179-180. 被引量：3
10胡海峰,李冰.基于创新能力培养的计算机网络课程教改研究[J].光盘技术,2008(12):58-58. 被引量：4

陕西教育（高教版）

2009年第10期

浏览历史

内容加载中请稍等...

《食品工程原理》课程设计教改研究被引量：3

参考文献4

二级参考文献14

共引文献73

同被引文献18

引证文献3

二级引证文献15

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

《食品工程原理》课程设计教改研究 被引量：3

参考文献4

二级参考文献14

共引文献73

同被引文献18

引证文献3

二级引证文献15

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

《食品工程原理》课程设计教改研究被引量：3