期刊文献+

芦荟汁中总酸度的测定 被引量:2

在线阅读 下载PDF
导出
摘要 库拉索芦荟是多年生常绿肉质草本,它含有的化学成分高达200种之多。目前,已发现的营养素有多糖和氨基酸,矿物质,有机酸,烷烃类,酶等。其中有机酸达20多种,如柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸、琥珀酸、乳酸等。芦荟原汁的PH值一般在4~5之间,有机酸含量取决于芦荟的品种、成熟度以及产地气候条件等因素。因此,应用酸碱滴定法测定芦荟汁中总酸的含量是其最行之有效的方法。
作者 杨芳芳
出处 《中国农村科技》 2009年第10期78-79,共2页 China Rural Science & Technology
  • 相关文献

同被引文献34

引证文献2

二级引证文献9

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部