摘要
研究了金针菇多糖对亚铁的螯合作用,探讨了螯合时间、金针菇多糖与亚铁的质量比及亚铁的初始浓度对螯合率的影响等,通过正交试验确定了金针菇多糖螯合亚铁的最佳条件.结果表明:最佳的螯合工艺条件为螯合2h,FVP与Fe(Ⅱ)的比值为5∶1,Fe(Ⅱ)的初始浓度为4mg/mL,此条件下金针菇多糖对亚铁的螯合率为90.54%.
The chelation between Flarnrnulina velutipes polysaccharide （FVP） and ferrous was stud- ied, the effects of chelating time, mass ratios between FVP and Fe （ Ⅱ ） and initial concentration of Fe （ Ⅱ ） on chelation rate were discussed, the optimum chelating conditions were obtained by orthogonal test. The results indicated： the optimum chelating conditions of FVP chelating Fe （ Ⅱ ） was chelating times 2 h, mass ratios between FVP and Fe （ Ⅱ ） 5 ： 1 and initial concentrations of Fe （ Ⅱ ） 4 mg/mL.
出处
《徐州工程学院学报（自然科学版）》
CAS
2009年第4期15-18,共4页
Journal of Xuzhou Institute of Technology(Natural Sciences Edition)
基金
徐州市科技计划项目(XJ07104)
关键词
金针菇多糖
亚铁
螯合
Flamrnulina velutipes polysaceharide （FVP）
ferrous
chelation
