摘要
本文综述了常用植物性饲料中植酸含量，植酸对猪和家禽的抗营养作用，以及应用植酸酶制剂等方法消除植酸的抗营养作用，提高饲料营养价值的方法。
This paper reviews the content of phytic acid,its anti-nutritive role and teated methods,such as phytase supplementation for improvement of the nutritive value of legumes and cereals.
出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
1998年第4期1-10,共10页
CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION
关键词
植酸
抗营养作用
单胃动物
Phytic acid , Anti-nutritive role , Monogastric animals
