摘要
本文建立了离子色谱法测定液态奶中硫氰酸根的检测方法。样品经乙腈沉淀蛋白后,将上清液离心过滤,稀释后过OnGuard RP柱除去样品中的脂肪,而后进样至离子色谱,以IonPac AS16分析柱进行阴离子交换分离。在0.02～1.0mg/L浓度范围内,硫氰酸根工作曲线的线性相关系数r为0.999 6,对样品进行加标,硫氰酸根的回收率为85%～97%。该方法方便可靠,可应用于液态奶中硫氰酸根的检测。
出处
《粮油加工》
北大核心
2010年第9期156-158,共3页
Cereals and Oils Processing
