近期猪肉价格上涨背景下农户家庭消费特征被引量：1

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摘要 1猪肉在农村居民家庭动物性食品消费中占据重要地位当前，猪肉在我国农村居民家庭的食物消费中占据重要地位。根据统计数据分析，我国农村居民人均年动物性食品的消费量基本维持在34kg（见表1）。近年来，随着收人水平的提高，农村居民蛋品、奶类和水产品的消费呈现增长趋势，而肉禽及其制品的消费呈现一定程度的下降趋势。虽然如此．

作者马骥刘馨远朱宁

机构地区中国农业大学经济管理学院农户经济研究中心

出处《中国猪业》 2010年第9期8-10,共3页 China Swine Industry

关键词消费特征居民家庭价格上涨猪肉动物性食品农村居民农户食品消费

分类号 F323.7 [经济管理—产业经济] F323.8 [经济管理—产业经济]

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