不同种类的粮食微生物与粮食储藏的关系被引量：4

在线阅读下载PDF

导出

摘要一、前言粮食微生物是指寄附在粮食及其粮食加工品上的微生物。它包括了微生物中的一些主要类群：细菌类中的真细菌和放线菌，真菌类中的霉菌．酵母菌和病原真菌等。粮食在储藏期间．对粮食造成危害的生物因素主要有两个方面：一是仓库害虫：一是粮食微生物。在一般情况下，仓库害虫较为显著，体形较大，易于察觉，常引起人们高度警惕和严加控制。微生物则具有形体小、数量大、种类多、分布广、繁殖快、

作者井勇

机构地区四川省粮食学校

出处《粮食问题研究》 2010年第6期38-40,共3页 Grain Issues Research

关键词粮食储藏微生物种类粮食加工生物因素酵母菌细菌真菌

分类号 S379 [农业科学—农产品加工]

引文网络
相关文献

同被引文献102

1陈寿昆,尚常花,陆祖军.强力霉素抗性基因目标供体菌、受体菌和接合子的筛选及鉴定[J].中国微生态学杂志,2020,32(2):131-137. 被引量：1
2张秀宇,王超,何涛,王菲,姚杰,左敏,蔡军.2016~2019年国家粮食加工品监督抽检结果分析[J].食品安全质量检测学报,2020,11(4):1315-1322. 被引量：8
3王放银,段林东.石香薷挥发油抗菌效果的比较研究[J].饲料工业,2004,25(10):31-32. 被引量：10
4成岩萍.浅析粮食微生物与粮食储藏的关系[J].粮油食品科技,2005,13(1):28-29. 被引量：12
5陶露丝.质谱技术的研究进展[J].中国食品添加剂,2007,18(4):153-155. 被引量：5
6李凤琴,吴多加,武淑真,李玉伟.基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱鉴定食品真菌影响因素的探讨[J].中国食品卫生杂志,2007,19(6):481-488. 被引量：11
7蓝慎善,张有林,王若瑒.臭氧处理对小麦储藏品质影响的研究[J].食品工业科技,2008,29(3):257-259. 被引量：32
8徐威威,郑学玲.臭氧处理对小麦粉色泽影响分析[J].粮食与饲料工业,2008(5):7-9. 被引量：12
9王玉凤,孙培玲,夏吉庆.糙米保鲜储藏技术试验研究[J].中国粮油学报,2009,24(5):95-98. 被引量：17
10李岩峰,肖建文,张来林,周杰生,黎鑫,蒋俊浩.充氮气调对稻谷品质的影响研究[J].粮食加工,2010,35(1):46-48. 被引量：30

引证文献4

1罗飞亚,杨慧超,刘梦婷,曾建国.五种植物精油抗菌及抗氧化活性研究[J].饲料工业,2020,41(2):34-39. 被引量：24
2狄佳春,邹淑琼,汪巧玲,徐婷婷,朱银,杨欣,颜伟.气调储藏对粮食品质、病虫与发芽率的影响[J].粮油仓储科技通讯,2020,36(4):34-41. 被引量：7
3贾浩,姚亚亚,周晨霞,刘阳星月,李慧静.臭氧处理结合密闭包装在储藏期间对小麦品质的影响[J].食品科学,2021,42(3):258-265. 被引量：7
4韩伟,庄绪会,邹海杰,孙博,陈红娟,苗海江,罗晓宏,谢嫣琪.MALDI-TOF MS技术在粮油与食品微生物快速鉴定领域的应用展望[J].中国粮油学报,2021,36(8):177-183. 被引量：6

二级引证文献44

1庄礼兴.压灸百会穴治疗颈性眩晕21例临床观察[J].新中医,2000,32(3):21-21. 被引量：8
2赵冉冉,王丽颖,谢亚.中草药抗菌材料制备及性能研究[J].上海包装,2020(5):52-56.
3张顺泉,史新会,范晓静.复合植物精油和柠檬酸抑菌效果的研究[J].中国饲料添加剂,2021(1):20-23.
4林铭杰,张建桃,宋庆奎,高荣,杨彬彬,林展鹏.雾化植物精油在荔枝保鲜中的应用研究[J].现代农业科技,2021(6):202-205. 被引量：1
5李伟,刘春海,韩建林,陶春卫,于光远,苗畅齐,董秀君,李金戈,杜新.植物精油在反刍动物生产中的应用[J].畜牧兽医科学（电子版）,2021(4):5-7.
6李雪儿,王成龙,冯宏业,李明华.不同构型苯乳酸抑菌活性对比研究[J].现代食品,2021(6):167-169.
7苏靖,李云玲,张青,雍雅萍.储藏期内小麦品质评价指标的选择与研究进展[J].食品研究与开发,2021,42(10):204-209. 被引量：3
8张守梅,张娜娜,王兴亚,陈利容,郭玉秋,刘开昌,龚魁杰.植物精油对储藏期间小麦污染优势真菌的抑制效果研究[J].农产品质量与安全,2021(3):28-32. 被引量：8
9臧芳波,牟德华,冯随,化稳,王世杰,高晓光.植物提取物在肉类加工制品中的应用与研究进展[J].肉类工业,2021(5):30-37. 被引量：3
10石泽栋,蒋雅萍,孙英杰,李富军,闵德栋,张新华,李晓安.牛至精油微胶囊的制备、表征及在杏贮藏期的抑菌效果[J].食品科学,2021,42(11):186-194. 被引量：19

1林植峰.蝉的歌声[J].开心学语文（小学版）,2009(2):26-27.
2冲田总司,韩奔,戴柏,高毓林.小P的故事——高原鼠兔成长记[J].人与自然,2015,0(2):6-47.
3李兴军.谷物种子贮藏蛋白的结构、特性及其在谷物利用中的功能[J].中国粮油学报,2010,25(5):105-114. 被引量：5
4沈兆鹏.八种储粮大害虫——五象三蠹[J].天津粮油科技,1997,0(3):8-10.
5沈兆鹏.八种储粮大害虫——五象三蠹[J].天津粮油科技,1997(2):14-15.
6重视粮食微生物对储粮安全的威胁[J].中国粮食经济,2013(6):72-72.
7伍祎,李志红,李燕羽,张涛,曹阳.DNA分子遗传标记技术在仓储害虫中的研究与应用[J].中国粮油学报,2015,30(10):140-146. 被引量：3
8罗忠华,武岩冰.川河记忆[J].森林与人类,2013(1):62-63.
9张璐璐,卫旭彪,斯大勇,郑召君,马广,张日俊.产纤维素酶芽孢杆菌的筛选及鉴定[J].饲料工业,2016,37(18):45-50. 被引量：4
10沈兆鹏.对储藏粮食有潜在危险的5种昆虫[J].粮食科技与经济,2006,31(3):42-44. 被引量：5

粮食问题研究

2010年第6期

浏览历史

内容加载中请稍等...

不同种类的粮食微生物与粮食储藏的关系被引量：4

同被引文献102

引证文献4

二级引证文献44

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

不同种类的粮食微生物与粮食储藏的关系 被引量：4

同被引文献102

引证文献4

二级引证文献44

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

不同种类的粮食微生物与粮食储藏的关系被引量：4