草莓果实采后贮藏保鲜研究进展被引量：3

RESEARCH ADVANCES IN STORAGE AND FRESH MAINTENANCE OF STRAWBERRY

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摘要草莓属于蔷薇科草莓属（ＦｒａｇａｒｉａＬ．）多年生常绿草本植物。其植株矮小，果实柔软多汁，富含维生素Ｃ、铁和其他矿物质，是深受人们喜爱的水果之一。但是，草莓果皮极薄，在收获和运输过程中容易受损伤而遭受微生物侵染，导致腐烂。一般情况下采后放置１～２ｄ即...

作者李春立陈志玲李薇

机构地区河北农业大学林学院保定市林产品公司

出处《河北林果研究》 1999年第2期190-193,共4页 Hebei Journal of Forestry and Orchard Research

关键词草莓贮藏保鲜 strawberry storage fresh maintenance

分类号 S668.409.2 [农业科学—果树学]

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河北林果研究

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