南方冬作马铃薯产业发展与对策建议被引量：6

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摘要马铃薯是一种重要的经济兼粮食作物,更是继玉米、水稻和小麦之后的世界第四大粮食作物;其用途广泛,不仅用于鲜食还可制成一系列的加工品,如薯条、薯片、淀粉、酒精、饲料等。我国是世界马铃薯生产第一大国,种植面积约460万hm2,占世界马铃薯生产总面积25%;

作者伍壮生张西露刘明月

机构地区海南省农科院蔬菜研究所湖南农业大学园艺园林学院

出处《辣椒杂志》 2010年第4期41-43,共3页 Journal of China Capsicum

关键词马铃薯产业冬作南方粮食作物马铃薯生产种植面积世界加工品

分类号 S532 [农业科学—作物学]

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