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巧用芦笋下脚料制芦笋粉和芦笋汁

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摘要芦笋除可用于加工成罐头外，还可以鲜销、速冻、干制、压汁等。随着加工产品的增多，下脚料的处理也越来越受到重视，而且下脚料的成品在国外市场上与芦笋一样、受到青睐。现将芦笋粉和芦笋汁的简单生产方法介绍如下：一。

作者李兴泰

出处《福建农业》 2011年第4期1-1,共1页

关键词芦笋汁料制巧用加工产品国外市场生产方法下脚料罐头

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
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福建农业

2011年第4期

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