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基于机器视觉的注水猪肉检测
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摘要
通过对指定部位的生鲜猪肉,在特定的光照条件下拍摄图像,并以计算机图像分析为手段,采集猪肉的颜色参数。进而研究24位DIB图像的RGB颜色模型与被测猪肉的颜色变化的特征量。利用已测定的实验的数据和像素矩阵做差对比,判断被测猪肉是否为注水猪肉。
作者
陈昊
沈明霞
机构地区
南京农业大学工学院
出处
《浙江农业科学》
2011年第2期426-428,共3页
Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
关键词
注水猪肉
像素值
提取
颜色对比
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S828 [农业科学—畜牧学]
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