摘要
日粮补充DL-蛋氨酸(DLM)可改善家禽生产性能。一般认为液态蛋氨酸的生物学效价低于固态蛋氨酸,但若把日粮总含硫氨酸(TSAA)水平调至商业推荐水平,则两种来源的蛋氨酸效价相差无几(等摩尔基础)。因多系统参与,使得液态和固态氨基酸在空肠段的吸收和转运有所不同。低蛋白日粮中添加蛋氨酸能降低热应激引起的不良影响。添加蛋氨酸改善了日粮氨基酸平衡状况,通过提高饲料转化率、增加蛋白质合成和降低脂肪合成,从而改善家禽生产性能。蛋氨酸补充物还可直接(蛋白质合成和分解)和间接(蛋氨酸衍生物)改变免疫应答。因实际生产中影响蛋氨酸需要量的因素较多,故商业供给量高于NRC(1994)推荐量。此外育雏和生长期对蛋氨酸的需要量,以占日粮百分比表示时,有降低趋势;以相对于赖氨酸需要量表示时则有升高趋势。
