摘要
红曲霉能产生令人瞩目的许多聚酮类次级代谢产物,主要包括红曲色素、monacolins类化合物、桔霉素及其他聚酮类化合物,其中最主要的生物活性代谢产物是HMG-CoA还原酶抑制剂红曲可林K(monacolin K)。综述了近年来有关红曲酶代谢产物的研究进展,重点阐述了红曲色素、monacolins类代谢产物及萜类代谢产物的分离、化学结构及其生物活性等方面的研究概况,以及真菌毒素——桔霉素的安全性问题。
出处
《中草药》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第5期1018-1025,共8页
Chinese Traditional and Herbal Drugs
基金
国家"重大新药创制"科技重大专项资助项目(2008ZX09202-007)
关键词
红曲霉属
代谢产物
生物活性
红曲色素
聚酮
Monascus van Tieghem
metabolites
bioactivity
Monascus pigment
polyketone
