高职食品类专业饮料中试车间实践教学探索被引量：2

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摘要本文从高职院校食品加工专业的实践教学现状人手．介绍了构建提高学生综合实践能力的实践教学体系总体思路，认为通过饮料中试车间综合体系的运行可大大提高学生综合实践能力与创业能力。

作者殷微微任学坤

机构地区黑龙江农业职业技术学院

出处《中国职业技术教育》北大核心 2011年第29期28-30,共3页 Chinese Vocational and Technical Education

关键词高职教育实践饮料中试车间

分类号 G718.5 [文化科学—职业技术教育学]

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