防治食品李斯特菌污染的方法及措施被引量：8

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摘要单核细胞增生性李斯特菌(Lister monocytogenes,LM)是国际上较为关注的一种食源性致病菌。本文主要阐述防治食品李斯特菌污染的方法及措施。

作者林梅李晓华朱衍馨朱瑞明王桂玲

机构地区南京军区南京总医院门诊部

出处《东南国防医药》 2011年第6期569-570,共2页 Military Medical Journal of Southeast China

关键词食品卫生单核细胞增生李斯特氏菌污染

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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