摘要
现代食品微生物学原理及应用是食品科学与工程硕士研究生需要掌握的一门重要课程。在教学过程中,优化教学内容、创新教学方法、改革实验教学,有助于提高教学质量,培养研究生良好的科学精神和创新能力。
Food Microbiology is an essential subject of biotechnology for food science and technology graduate students.It is an important measures that optimizing teaching content,enriching teaching methods,and reforming laboratory teaching in the teaching process for us to improve the quality of teaching effect and help cultivate graduate students＇ scientific spirit and innovation ability.
出处
《农产品加工（下）》
2012年第1期158-160,共3页
Farm Products Processing
基金
湖南农业大学研究生精品课程(54030510006)
关键词
创新
教学方法
微生物学
研究生
innovation
teaching methods
microbiology
graduate students
