应对复杂食品中农药残留分析的挑战

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摘要深入进行农药残留分析时．需要分析人员在各种复杂基质中检测出大量化合物，这使农药残留分析成为一项极具挑战性的工作。降低检出限的需求更进一步增加了该项工作的难度。在使用气相色谱进行农药残留分析时，大多数分析都采用质谱分析法（MS）来进行检测。无论采用何种样品前处理方式，进入仪器的样品中都难免会包含一些能引起系统污染及影响分析结果的样品基质杂质。

作者 Ruder Schill

机构地区安捷伦科技有限公司

出处《食品安全导刊》 2012年第7期38-39,共2页 China Food Safety Magazine

关键词农药残留分析样品前处理食品质谱分析法气相色谱系统污染化合物挑战性

分类号 TS207.53 [轻工技术与工程—食品科学]

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