“螺丝椒”类型辣椒的栽培现状和主要品种介绍被引量：14

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摘要螺丝椒，因其呈大牛角形，果面有褶皱，形似螺丝而得名，实际上指的是一类品种。与一般牛角椒相比，螺丝椒的辣香味更浓，皮更薄肉更脆，早期的代表品种有兰州大羊角、“猪大肠”等地方品种。多年来螺丝椒在甘肃、青海、新疆等西北地区一直有较大规模种植，但由于该类型品种在抗病性、产量等方面不能满足生产的需求，从20世纪90年代开始，甘肃省农业科学院蔬菜研究所等一些育种单位，

作者孔德男刘伟

机构地区中国农业科学院蔬菜花卉研究所

出处《中国蔬菜》北大核心 2012年第9期34-37,共4页 China Vegetables

关键词品种介绍螺丝栽培现状类型甘肃省农业科学院辣椒蔬菜研究所代表品种

分类号 S641.3 [农业科学—蔬菜学]

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