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《果蔬贮藏加工学》实践教学改革的建设与思考被引量：1

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摘要《果蔬贮藏加工学》是一门实验性、技术性、应用性很强的课程,针对传统实验课教学模式存在的问题,提出了实践教学改革的方法与措施,对于专业建设、学生就业,具有重要意义。

作者王静李学文张辉朱璇韩江

机构地区新疆农业大学食品科学与药学学院

出处《科技信息》 2012年第28期113-113,共1页 Science & Technology Information

关键词果蔬贮藏加工学实践教学

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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2012年第28期

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