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基于危害源下的畜产品安全事件统计及对策分析 被引量：2

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摘要 搜集了近6年(2006～2011年)的畜产品安全事件,并对其危害源进行分类,基于危害源入手分析危害产生原因,并提出防治危害产生的相应对策,对于改善我国畜产品安全问题的现状有重要的指导意义。
作者 吴娟
机构地区 安徽省农业科学院畜牧兽医研究所
出处 《肉类工业》 2012年第12期35-38,共4页 Meat Industry
基金 科技富民强县专项行动计划(1104a0303062)
关键词 畜产品 质量安全事件 危害源 对策
分类号 S851 [农业科学—预防兽医学] F326.3 [经济管理—产业经济]
  • 相关文献

参考文献7

二级参考文献48

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共引文献34

同被引文献11

引证文献2

二级引证文献7

肉类工业
2012年 第12期

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