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荔枝龙眼主要加工产品生产现状
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摘要
【导读】我国荔枝、龙眼主产于闽粤桂等地，年产量分别接近200万t和150万t。由于鲜果收获期集中、不耐贮藏，鲜销、加工压力大，因而荔枝、龙眼保鲜、加工备受重视，近年来相关技术、设备及加工品出现了一些新特点。
作者
胡卓炎
余小林
赵雷
邓振权
黄辛
覃群明
蔡建兴
李云昌
机构地区
华南农业大学食品学院
国家荔枝龙眼产业技术体系研发中心
出处
《中国果业信息》
2013年第6期13-19,共7页
China Fruit News
基金
国家荔枝龙眼产业技术体系项目(CARS-33-15)资助
关键词
荔枝龙眼
加工产品
生产现状
年产量
收获期
耐贮藏
加工品
鲜销
分类号
F326.5 [经济管理—产业经济]
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参考文献
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