翘嘴红鲌池塘人工养殖技术研究分析被引量：2

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摘要翘嘴红鲌[Erythmculterilishaeformis(Bleeker)]又称兴凯湖大白鱼,在我国的内陆水域及台湾省均有分布、在兴凯湖大型湖泊水域中是一个较为稀少而名贵的淡水鱼品种。由于兴凯湖独特的水域环境,使其在生理性状上形成了一个独立的种群。翘嘴红鲌,肉质洁白细嫩,味道极为鲜美,并有抗高寒能力的特点,是营养价值和经济价值极高的淡水鱼品种,

作者傅永玖曲立张晓光

机构地区哈尔滨市金山堡鱼种场兴凯湖档壁镇鱼种场

出处《黑龙江水产》 2000年第2期21-22,共2页 Northern Chinese Fisheries

关键词翘嘴红BO 池塘人工养殖技术淡水鱼

分类号 S965 [农业科学—水产养殖]

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