摘要
大学生处于青春期后期这一关键的年龄发展阶段,面临着艰巨的学习压力和激烈的社会竞争。不少大学生因为学习生活的繁忙而忽视了＂合理饮食＂：不吃早餐、快速解决中餐、随便对付晚餐、经常光顾街边小摊、为减肥而盲目节食等不良的饮食行为习惯频频出现在大学生人群中,使得他们的健康面临着挑战。大学生基本上是寄宿的,在学校食堂就餐者居多,为了确保大学生在饮食中做到＂科学搭配,均衡饮食＂,在高校食堂中推行营养配餐工作至关重要[1]。然而由于各种原因,目前营养餐的推广仅局限于大中城市的中小学,
出处
《高校后勤研究》
2013年第4期63-64,58,共3页
University Logistics Research
