摘要
硫氰酸根是影响生鲜乳质量安全的有毒物质。文章使用离子色谱法对内蒙古主产区的2238份生鲜乳样品进行SCN-含量背景调查，阳性率为87．31％，含量范围是0．0088-23．09mg／L，平均值为4．09-3．43mg／L，成左偏态分布。总体上，SCN-在生鲜乳中的含量有逐年下降趋势，乌兰察布市、包头市和呼和浩特市的检出量较高，而阿拉善盟、锡林郭勒盟、兴安盟、乌海市的检出率较高，不能放松对生鲜乳中SCN-的监管。
出处
《内蒙古农业科技》
2013年第5期46-47,共2页
Inner Mongolia Agricultural Science and Technology
基金
农业部生鲜乳质量安全风险评估项目
内蒙古科技创新基金(2011CXJJN01)
