摘要
目前食品安全国家标准正在大规模修订,在已经公布实施的新标准中又暴露了一些新问题.目前正在修订中的GB 14934-94《食（饮）具消毒卫生标准》[1]（以下简称本标准）已公布实施近二十年了,虽然该标准是一个产品类别的卫生标准,但因其中涉及检验方法和管理制度,在实施过程中暴露了诸多问题.为保证食品安全国家标准的严肃性和可操作性,我们结合多年来的工作经验,对该标准实际应用中可能存在的问题进行总结探讨,希望有助于标准及配套方法的改进与完善,使我们的检验工作更加趋于标准化、合理化、统一化.
出处
《中国卫生标准管理》
2014年第8期1-4,共4页
China Health Standard Management
