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压缩空气冷却器设计
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摘要
谷氨酸发酵属于液态深层好气性发酵,培养过程中需要供给大量的无菌压缩空气。而空气中含有多种微生物以及灰尘、沙土等,特别是南方气候比较暖和潮湿含菌数较多,如果不通过有效除菌,就把环境下的空气送入发酵罐,就会导致发酵过程中染菌,造成重大经济损失。
作者
金伟平
冯健
朱鸿飙
机构地区
浙江味精厂
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2001年第2期38-41,共4页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
谷氨酸
液态深层发酵
压缩空气
冷却器设计
除菌
分类号
TQ922.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
TQ920.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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发酵科技通讯
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