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南瓜粉喷雾干燥生产线工艺研究 被引量:9

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摘要 论述了经过前处理、浓缩及喷雾干燥生产南瓜粉的工艺及有关参数 。
出处 《粮油加工与食品机械》 2001年第4期26-27,共2页
  • 相关文献

参考文献2

二级参考文献8

  • 1王放.食品营养保健原理及技术[M].北京:中国轻工业出版社,1992..
  • 2中国农学会.果蔬加工新技术[M].北京:科学普及出版社,1995..
  • 3张中义,果蔬加工实用技术,1997年
  • 4中国农学会,果蔬加工新技术,1995年
  • 5胡明方,食品分析,1993年
  • 6王放,食品营养保健原理及技术,1992年
  • 7阎进福,饮料学,1992年
  • 8曾哲灵,胡敏.速溶全南瓜粉的研制[J].中国畜产与食品,1998,5(4):155-157. 被引量:10

共引文献107

同被引文献49

引证文献9

二级引证文献52

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