摘要
2 0世纪 90年代以来我国微藻产业发展很快 ,螺旋藻干粉产量已居世界第一。近几年 ,我国的微藻企业非常重视产品质量 ,1998年政府发布了食用和饲用螺旋藻粉的国家标准。小球藻和盐藻的产量也有所增加。从微藻中提取活性物质的研究和应用取得了可喜的成就 ,如藻蓝蛋白用作荧光探针 ,螺旋藻粗多糖和蛋白多糖用作保健品及抗癌、防癌的辅助治疗。微藻在食品、饲料和化妆品的应用愈来愈广 ,并已初具生产规模。封闭式光反应器的研制和转基因微藻的研究已取得新的进展。这对一个世界人口最多的中国和全人类的健康都具有重要意义。
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
2001年第5期26-27,共2页
Cereal & Feed Industry
