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防腐剂在芦荟制品中的应用 被引量:2

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摘要 通过对几种防腐剂进行防腐评价实验及最小抑菌浓度试验,探讨了防腐剂对芦荟制品抑菌防腐效果,实验表明在芦荟制品中2‰山梨酸钾防腐效果最好。
作者 肖红晓
出处 《广州食品工业科技》 2001年第3期56-57,共2页
  • 相关文献

参考文献1

  • 1顾文翔.芦荟栽培与加工利用[M].上海:上海科学普及出版社,1999..

同被引文献10

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二级引证文献4

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