摘要
介绍了食品中常用天然防腐剂的功能特性及其应用 ,进一步说明了天然食品防腐剂具有广阔的应用前景。
This article introduces the function property and application of natural preservatives in food. With the attempt to illustrate intensive future of natural food preservatives.
出处
《冷饮与速冻食品工业》
2001年第3期20-21,28,共3页
Beverage & Fast Frozen Food Industry
关键词
天然防腐剂
特性
应用
食品
natural preservatives
function property
application
