基于近红外光谱法和聚类分析法快速鉴别食用油种类被引量：2

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摘要由近红外光谱可以获得不同种类食用油的组成和成分信息,利用聚类分析法提取不同食用油近红外光谱成分信息,对5大类共40个食用油样本进行分类处理。试验证明：对900~1700nm波段范围的光谱样本经过二阶导数处理,利用最短距离法和最长距离法对其进行聚类分析,可以有效的区分5种不同的食用油,模型预测准确率为100%。

作者马健

机构地区河南省信阳市信阳农林学院

出处《农业与技术》 2016年第2期254-255,共2页 Agriculture and Technology

关键词近红外光谱食用油分类聚类分析透射光谱

分类号 TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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