摘要
阐述我国食品安全可追溯系统的概念及其发展现状,并以信息标识技术为基础综述其在乳制品行业中的应用,为进一步完善我国乳制品质量安全可追溯系统提供借鉴。
The food safety traceability systems and its currently situation and developments in China were overviewed,and its application in the dairy industry based on information technology were reviewed in order to povide reference for further improving dairy product quality and safety traceability system in China.
出处
《安徽农业科学》
CAS
2017年第12期203-206,共4页
Journal of Anhui Agricultural Sciences
基金
2015年南宁市科学研究与技术开发计划项目"基于GIS的食品生产加工小作坊监管信息系统开发与示范研究"(20151028)
2016年南宁市科学研究与技术开发计划项目"食品安全监控创新体系研发与示范"(20163014)
关键词
食品安全可追溯系统
乳制品
应用
Food safety traceability systems
Dairy products
Application
