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食品接触材料中荧光性物质探讨

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摘要 伴随着社会经济的不断发展,我国食品产业得到了全方位的发展,且人们的食品安全意识也在不断增强,对食品接触材料的要求也在不断提高。通过研究,在纸质材料制品、聚丙烯制品和聚乙烯制品的蒸发残渣中也检测出了荧光性物质。食品接触材料之中所存在的荧光性物质会对食品安全产生很大的影响。而从文献检索实况来看,国内外对食品接触纸质包装材料以及其他食品接触材料荧光性物质进行研究的文献较少,我国还未制定科学的标准。
作者 赵秀娟
机构地区 品升商品检测(上海)有限公司
出处 《食品安全导刊》 2018年第21期74-74,76,共2页 China Food Safety Magazine
关键词 食品接触材料 荧光性物质 检测
分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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参考文献5

二级参考文献54

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共引文献99

食品安全导刊
2018年 第21期

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