摘要
很多人从新年前开始吃到年十五,每次吃的尽是大鱼大肉或油腻与糖分高的东西,身体负担增加了,肠胃也白白受罪,导致不少人在新年后都病恹恹的,一些老人家或慢性病患者更需承担健康受损的风险。其实,现代人也懂得健康饮食,唯农历新年是一年一度的大日子,尽管知道很多年食不该买不该吃,但往往就是过不了传统及传承这一关。回到重点,新年要如何吃才能不扫兴的同时并keep住健康?针对各种年菜年食,如何以别的食材取代不健康的年食,或者不小心多吃之后要如何补救?
出处
《烹调知识》
2018年第1期22-24,共3页
Cooking Knowledge
