浅谈化学添加剂对食品安全的危害及检测方法被引量：3

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摘要俗话说"民以食为天",食品自古以来就在人类的生活中扮演着重要的角色。然而随着社会经济以及化学技术的发展,各类化学添加剂层出不穷,有些商家置人民的生命健康于不顾,为了追求经济利益在许多食品中添加了大量的化学添加剂。在这种背景下,本文着重于研究探讨化学添加剂对食品安全的危害,并在此情景下分析提出可行的检测方法。

作者张笑潭

机构地区辽宁奉天检测技术有限公司

出处《食品安全导刊》 2019年第9期124-124,共1页 China Food Safety Magazine

关键词化学添加剂食品安全检测

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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