摘要
反刍动物通过瘤胃降解饲料中的碳水化合物生成大量的挥发性脂肪酸(VFA)和气体(CO2,CH4),VFA的生成与动物所需的能量和营养关系紧密。瘤胃微生物对生成VFA有巨大影响,同时VFA的生成也影响着瘤胃发酵。文章通过对瘤胃中VFA的组成、生成途径及其影响生成VFA的因素进行简要阐述,旨在为反刍动物生长发育及生产提供参考。
Ruminant rumen produces a large amount of VFA and gas(CO2,CH4)by degrading carbohydrates in feed.The production of VFA is closely related to the energy and nutrition required by animals.At the same time,rumen microbes and diet types also affect the production of VFA.The article described briefly the composition,production pathway and factors affecting the production of VFA,aiming at providing reference for the growth and production of ruminants.
作者
王淑玲
王后福
盖叶顶
矣国
李鹏飞
杨仁辉
周荣康
杨振
成潇
冷静
Wang Shuling;Wang Houfu;Gai Yeding;Yi Guo;Li Pengfei;Yang Renhui;Zhou Rongkang;Yang Zhen;Cheng Xiao;Leng Jing(Yunnan Provincial Key Laboratory of Animal Nutrition and Feed Science,Yunnan Agricultural University,Kunming 650201,China;Faculty of Animal Science and Technology,Yunnan Agricultural University,Kunming 650201,China)
出处
《中国草食动物科学》
CAS
2019年第5期46-49,共4页
China Herbivore Science
基金
国家自然科学基金项目(31672452)
云南省科技厅重点研发计划项目(2018BB001-2)
关键词
反刍动物
瘤胃微生物
VFA
代谢
组成
ruminant
rumen microorganism
VFA
metabolism
composition
