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化学仪器分析技术在食品检测等领域质量控制中的应用研究被引量：11

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摘要食品检测在我国现代化社会经济发展的过程中受到越来越重视,其关系到人们日常的饮食安全。目前,化学仪器分析技术在食品检测等领域中得到了一定程度的应用,其主要是采用先进的仪器及设备开展化学检测,得出真实准确的检测结果,以提供质量控制依据。本文主要通过分析影响食品检测等领域化学检测结果质量的因素,探讨化学仪器分析技术在其中的实际应用。

作者付琳

机构地区南京市高淳区综合检验检测中心

出处《粮食科技与经济》 2020年第2期79-81,共3页 Food Science And Technology And Economy

关键词化学仪器分析技术食品检测质量控制

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学] O657 [理学—分析化学]

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