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生鲜食品处理和冷链物流技术研究

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摘要生鲜食品的处理和运输是当前快递业的研究重点,只有食品的处理阶段和运输阶段按照标准落实各项工作,才可防止由于运输缺陷导致食品质量下降。本文研究了生鲜食品在运输前需要经过的处理,并分析了当前的冷链物流技术使用方式,在此基础上分析该项技术的今后发展路径,可以让食品的处理和冷链物流技术共同提高水平。

作者李园园

机构地区抚顺职业技术学院

出处《科技视界》 2020年第8期219-221,共3页 Science & Technology Vision

关键词生鲜食品冷链物流食品处理

分类号 F259.2 [经济管理—国民经济]

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