苦瓜地理

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摘要苦瓜,是蔬菜界的另类。世上的各式瓜果,都往甘甜媚人的道路上狂奔,唯有苦瓜傲然独立,一直保持着孤苦清高的脾性。苦瓜源于热带非洲,多种植于印度及东南亚一带,欧美也有移植,不过主要是作为观赏植物。苦瓜可炒食可生食,可干制也可腌渍。通常人们食用苦瓜的嫩果,其实它的嫩梢、嫩叶和花也可食用。明朝以前的中国人,都没吃过苦瓜。

作者艾明

机构地区不详

出处《农产品市场》 2020年第8期38-41,共4页 Agricultural Products Market

关键词观赏植物苦瓜热带非洲嫩梢可食用东南亚

分类号 S64 [农业科学—蔬菜学]

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