摘要
通过介绍大数据技术在食品安全方面的应用情况、存在问题和发展趋势,揭示大数据在企业食品安全管理中的重要性,其也是食品安全的未来方向。
By introducing the application,problems and development trends of big data technology in food safety,this paperreveals the importance of big data in enterprise food safety management and also the future direction of food safety.
作者
赵贞
付云双
吕志勇
万鹏
温国艳
李翠枝
ZHAO Zhen;FU Yun-shuang;LV Zhi-yong;WAN Peng;WEN Guo-yan;LI Cui-zhi(Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.Ltd.Hohhot 010110,China)
出处
《饮料工业》
2020年第3期66-69,共4页
Beverage Industry
关键词
大数据
食品安全
应用
big data
food safety
application
