苹果皮渣的利用现状及展望被引量：3

Utilization Status and Prospect of Apple Peel

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摘要文章介绍了苹果皮渣及其成分,阐述了苹果皮渣利用的研究现状--集中体现在提取有效成分和加工产品两大方向,对苹果皮渣的利用前景进行了展望,目的是助推苹果产业的发展。

作者韦婷何靖柳冯林王海梅汪芷君李茓艳杨艳宇 Wei Ting

机构地区雅安职业技术学院

出处《广东蚕业》 2020年第6期28-29,共2页 Guangdong Sericulture

基金雅安市科技计划项目(2018yyjskf06) 2020年院级科研创新团队建设项目(yzytd202001) 2020年雅安职业技术学院大学生创新创业训练计划项目(苹果露酒的研制)。

关键词苹果皮渣成分提取加工展望

分类号 S661.1 [农业科学—果树学]

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